“臺二代”張元豪福建深山種茶十年

“臺二代”張元豪福建深山種茶十年

13閱讀 2020-10-28 08:23 人物

圖為福建長汀縣鐵長鄉(xiāng)齊子嶺上,泳綠茶園幾百畝臺灣軟枝烏龍茶迎來豐收。 張斌 攝

福建省長汀縣鐵長鄉(xiāng)的齊子嶺上,幾百畝臺灣軟枝烏龍茶又迎來了秋茶的豐收。茶園里,一排排茶樹層層疊疊,排列整齊,郁郁蔥蔥;紅楓、山櫻花、紫薇剛種下不久,點綴其間。

圖為張元豪在生產(chǎn)車間內(nèi)與工人一起查看茶葉品質(zhì)?!埍?攝

為了趕在年底前將三棟茶樓和民宿蓋好,張元豪變得更加忙碌,不僅忙著趕制秋茶,還上茶山督促茶樓民宿的建設(shè)。

這位“80后”臺灣青年在研究生畢業(yè)后曾在臺灣一家鋼鐵廠擔(dān)任技術(shù)員,收入頗豐。但十年前,他果斷放棄穩(wěn)定工作,跨海來到長汀繼承父業(yè)。成立于2006年的臺資企業(yè)長汀泳綠茶葉有限公司,是張元豪父親張森桂一手創(chuàng)辦的。

“來了,就對了。”談及來長汀種植茶葉的這十年,張元豪一邊泡著自家茶廠生產(chǎn)的高山茶,一邊如是說道?!埍?攝

“來了,就對了。”談及來長汀種茶的這十年,張元豪一邊泡著自家茶廠生產(chǎn)的高山茶一邊說,“臺灣青年來大陸,相對來說機會更多,市場也更大。所以不要猶豫,趕快過來?!?/p>

十月末的鐵長鄉(xiāng),早晚已有寒意,而白天艷陽高照時,仍然炎熱。正是因為海拔高、晝夜溫差大,鐵長鄉(xiāng)有了得天獨厚的載茶生態(tài)條件。此外,這里地處汀江源頭、閩贛交界處,森林覆蓋率高,水源純凈,土壤肥沃。在張元豪看來,這里很適合種茶。

茶葉在沸水沖泡下逐漸舒展開,帶著蜜香、果香、花香的茶湯,有著獨特的臺灣韻味。張元豪說,四年前茶廠開始走精致路線,做細分市場,從清香型高山茶轉(zhuǎn)而生產(chǎn)貴妃茶、美人茶、蜜香紅茶等臺灣茶系列。

“茶樹受到小綠葉蟬的叮咬,釋放出正常茶樹沒有的化合物和揮發(fā)物,把這些葉子拿來發(fā)酵,造就了貴妃茶獨特的蜜香。”在茶廠內(nèi),張元豪細心查看烘焙箱內(nèi)的茶葉,“經(jīng)過反復(fù)烘焙,蜜香會越來越醇厚?!?/p>

制茶十年,張元豪漸漸走出了自己的茶業(yè)發(fā)展路。他的公司形成了種植、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈,貴妃茶成為公司最具特色、最熱銷的產(chǎn)品之一,供不應(yīng)求。該公司每年生產(chǎn)約35%的茶回銷臺灣。

茶廠內(nèi),正在挑揀茶青的村民丁三秀是鐵長鄉(xiāng)的貧困戶。她已在泳綠茶園工作12年,自丈夫去世后,依靠這份工作養(yǎng)家,供兩個孩子讀書。在張元豪幫助下,丁三秀也學(xué)會了種植貴妃茶。

“以前幫別人做一點零散的工,不穩(wěn)定。現(xiàn)在,在茶廠上班方便照顧老人和孩子,加上政策補助,一年有兩萬多元(人民幣,下同)的收入,生活更好了?!倍¢L秀說。

長汀泳綠茶葉有限公司早在成立之初,就采取了“基地+公司+合作社+農(nóng)戶”的方式,帶動貧困戶一起種植茶葉,向他們免費發(fā)放茶苗并簽訂保收合同。

“我們公司來得早,成立時間久,與村民的緊密性很高?!睂τ诋?shù)卮迕?,張元豪頗有感情,亦把自己視作鄉(xiāng)里人。在他看來,鐵長鄉(xiāng)民風(fēng)淳樸,村民善良、勤勞。

“泳綠茶園是我們這知名的‘扶貧茶園’?!辫F長鄉(xiāng)鐵長村支部書記吳翠華說,通過這種扶貧模式,鐵長村已有12戶貧困戶參與采茶、制茶,每人每天可收入80元到100元。

響應(yīng)大陸扶貧政策,該公司采取更加精細的方式扶貧,除了吸收貧困戶到茶廠工作、帶動貧困戶采茶制茶,還投資到茶山上進行產(chǎn)業(yè)升級,發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)。

茶廠旁,兼具研學(xué)旅行功能的茶文化體驗館正在加快建設(shè)。張元豪希望帶動鐵長鄉(xiāng)一起把茶產(chǎn)業(yè)和茶文化做起來。

扎根長汀的張元豪,也收獲了愛情。2015年,他與客家妹子董仁花組成了一個小家庭,如今已經(jīng)有了兩個可愛的寶寶?!拔业拇髢鹤映錾?00天,就領(lǐng)到了大陸的臺灣居民居住證,非常方便?!睆堅佬ρ?。

不久前,張元豪又獲得了2020年福建省五一勞動獎?wù)?,“這真的是一個很大的榮譽?!睆堅勒f,這是對他的一種肯定,要把現(xiàn)在在做的事情做得更好,起到帶動作用。(完)

原標題:“臺二代”張元豪福建深山種茶十年:“來了,就對了”

注:內(nèi)容來源中國新聞網(wǎng),作者閆旭、張金川、龔雯,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

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